pâine cu seminţe – albă şi neagră

vă propun încă două feluri de pâine cu seminţe.

albă:

şi neagră:

am mai modificat puţin reţeta publicată iniţial aici:

amestec făina cu sare şi seminţe, adaug drojdia topită în apă caldă cu miere, frământ adăugând pe parcurs apă călduţă (aluatul trebuie sa fie foarte moale) şi, spre sfârşit, adaug uleiul de măsline şi mai frământ până se încorporează bine. presar puţină făină deasupra şi las aluatul acoperit să dospească la căldură.

când aluatul s-a dublat, îl împart în două (pt că fac mereu două pâini), îl frământ din nou, îl modelez în formă de pâine (alungită, pt tăvile de copt), îl pun în tăvi, îl umezesc cu apă, presar sare grunjoasă şi seminţe deasupra, îl acopăr şi-l mai las să dospească o vreme. apoi pun tăvile în cuptorul încins la 250 de grade, unde le las cam 45 de minute.

deşi îmi place să fac pâine, din lipsă de timp, am început să mă gândesc la un aparat de făcut pâine… totuşi, s-ar pierde mult din farmecul făcutului de pâine…