sandvişuri la grill

Ingrediente:

• pâine (mai consistentă, cum ar fi cea de casă)
• brânză – eu am folosit amestecată, de capră şi oaie
• unt
• smântână
• roşii
• ceapă roşie
• ulei de măsline
• busuioc
• sare, piper

Cum se fac:

Pâinea se taie în felii groase (cam de un deget şi jumătate) şi se păjeşte în toaster. Se prepară o cremă din brânza dată pe răzătoare, cu puţin unt, ulei de măsline şi o lingură de smântână. Când feliile s-au răcit, se ung cu crema. Deasupra se pun, alternativ, felii subţiri de roşii şi ceapă roşie. Se pun la grill până se rumenesc legumele de deasupra. Peste ele se presară busuioc, sare şi piper; dacă sunt prea uscate, se mai pot stropi cu puţin ulei de măsline.

PS Reţeta e adaptată din această carte.

teabread (sau un fel de chec pentru ceai)

Ingrediente:

• făină integrală (1 cană) şi albă (1/2 cană)
• zahăr brun (1 cană)
• praf de copt (1 plic)
• ouă (2)
• 150 ml late semidegresat
• seminţe floarea soarelui
• alune
• fructe uscate: stafide, caise, ananas
• prune
• nucă de cocos
• esenţă migdale, rom şi vanilie
• cardamom

Cum se face:

Fructele se taie bucăţi şi se amestecă cu alunele şi zahărul, iar făina se amestecă cu praful de copt şi cu seminţele. Se bat ouăle şi se adaugă, împreună cu laptele, în amestecul de fructe.  Apoi se adaugă făina,  omogenizând amestecul; la final se adaugă esenţele şi seminţele de cardamom. Compoziţia se pune într-o tavă de cozonac şi se dă la cuptorul încins la 180 de grade, timp de aproximativ o oră. Când este gata se presară deasupra zahăr vanilat şi se lasă puţin la răcit în tavă înainte de a o scoate din tavă.

PS Reţeta este adaptată din această carte – se pot folosi orice fructe şi seminţe (ce aveţi prin casă).

PPS În fotografie apar şi brownies.

brownies (sau negrese)

Ingrediente:

• 125 g unt
• 200g ciocolată amăruie
• 1 cană zahăr brun
• 3/4 cană făină integrală
• 1/2 cană făină albă
• 1 praf de copt
• 3 linguri cacao
• 2 ouă
• 1/4 cană nucă de cocos
• vişine din vişinată
• esenţă de rom şi migdale
• zahăr vanilat

Cum se fac:

Untul şi ciocolata se topesc fără a se fierbe. Făina, zahărul, 2 liguri de cacao, nuca de cocos şi praful de copt se amestecă şi se adaugă în compoziţie. Se adaugă ouăle bătute şi vişinele, iar la final esenţele. Se toarnă într-o tavă unsă şi se dă la cuptor aproximativ 40 de minute. Când se scoate din cuptor se pudrează cu cacao şi un plic de zahăr vanilat.

PS Reţetă adaptată din această carte.

PPS În fotografie apare şi teabread.

loţiune de corp

• 1/2 suc şi gel organic de aloe vera
• 2 capsule uleioase de vitamina E
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri ulei de struguri
• 1 lingură ulei de germeni de grâu
• 10-12 picături ulei de cătină
• 10 picături ulei esenţial de ti-tree
• 5 picături ulei esenţial de fenicul
• ulei esenţial de lavandă
• ulei esenţial de patchouli
• ulei esenţial de ylang-ylang

ingredientele se amestecă într-un recipient şi se agită înainte de folosire. loţiunea are un efect hidratant puternic şi se absoarbe repede în piele; atât uleiurile vegetale, cât şi cele esenţiale au beneficii pentru piele.

deodorant

• suc şi gel organic de aloe vera sau, pur şi simplu, apă
• bicarbonat de sodiu – cu cât mai mult, cu atât e mai concentrat deodorantul (cam o lingură la 50 ml lichid ar trebui să fie ok; dacă nu face faţă aşa, mai adăugaţi bicarbonat)

- practic, vă puteţi opri aici, acestea sunt ingredientele de bază

opţional:

• ulei esenţial de salvie – câteva picături, inhibă transpiraţia
• ulei de ti-tree – câteva picături, acţionează ca antibacterian
• câteva picături, în proporţii variabile, de uleiuri esenţiale pentru miros: eu folosesc lavandă, patchouli şi ylang ylang
• o capsulă uleioasa de vitamina E – dincolo de beneficiile pentru piele, acţionează ca antioxidant sau conservant

ingredientele se amestecă într-un recipient, se agită înainte de folosire şi chiar funcţionează

2 loţiuni foarte simple pentru ten

1. ceai de muşeţel – fac aproximativ 250 ml odată şi-l păstrez într-o sticlă, la frigider; îl folosesc pe o dischetă demachiantă lavabilă, după demachiere, de două ori pe zi.

2. 75 ml gel şi suc organic de aloe vera, la care adaug 10 picături de ulei esenţial de ti-tree şi 2-3 picături de ulei esenţial de lavandă – loţiunea e bună pentru tenul mixt şi gras, împotriva coşurilor, a punctelor negre şi a porilor dilataţi; o folosesc pe o dischetă demachiantă lavabilă, după  demachiere şi curăţare cu ceai de muşeţel; pe urmă folosesc o cremă sau loţiune hidratantă.