sandvişuri la grill

Ingrediente:

• pâine (mai consistentă, cum ar fi cea de casă)
• brânză – eu am folosit amestecată, de capră şi oaie
• unt
• smântână
• roşii
• ceapă roşie
• ulei de măsline
• busuioc
• sare, piper

Cum se fac:

Pâinea se taie în felii groase (cam de un deget şi jumătate) şi se păjeşte în toaster. Se prepară o cremă din brânza dată pe răzătoare, cu puţin unt, ulei de măsline şi o lingură de smântână. Când feliile s-au răcit, se ung cu crema. Deasupra se pun, alternativ, felii subţiri de roşii şi ceapă roşie. Se pun la grill până se rumenesc legumele de deasupra. Peste ele se presară busuioc, sare şi piper; dacă sunt prea uscate, se mai pot stropi cu puţin ulei de măsline.

PS Reţeta e adaptată din această carte.