placintuţă cu dovlecei

Ingrediente:

  • dovlecei
  • pătrunjel şi/ sau mărar verde
  • brânză de oi şi/sau de vaci
  • parmezan şi/ sau caşcaval
  • ouă
  • ulei de măsline
  • făină
  • sare
  • piper
  • lapte

Cum se face:

Dovleceii se dau pe răzătoare, se amestecă cu brânza zdrobită sau rasă şi cu făina, apoi se adaugă ouăle bătute, în care s-au pus condimentele, şi uleiul de măsline. Compoziţia trebuie să fie cremoasă, nici prea moale, nici prea tare.

După ce am făcut amestecul, eu l-am turnat într-o tavă rotundă, teflonată, pentru pizza. Apoi am făcut un sos din lapte, ouă şi ulei de măsline, pe care l-am turnat deasupra.

Am pus tava la cuptorul încins cam la 180-200 de grade, iar când a fost gata am presărat deasupra parmezan ras (merge şi caşcaval) şi pătrunjel verde, tocat.

Plăcintuţa e foarte bună şi caldă şi rece. Merge cu vin alb🙂

PS am văzut reţeta de la care am pornit acum ceva vreme la tv (nu mai reţin pe ce post), într-o emisiune despre bucătăria mediteraneană. nu reţin exact nici cum era reţeta prezentată de ei – am reţinut esenţialul şi am adaptat restul🙂

2 responses to “placintuţă cu dovlecei

  1. Pingback: încă o plăcintuţă « DIYro: Fă-o chiar tu!

  2. da este buna
    Se face
    Dar de ce n-a scris cantitatzile , la toate ingredientele , daca tot a dat retzeta ???
    Am mai facut eu , o retzeta data , asha cu dovlecei .
    Am cheltuit , o multzime de dovlecei , ulei de masline , ce nu am pus , cum scria acolo , costitza , salam bun , branza telemea , oua multe , shi nu a fost buna de loc .
    am aruncat , o tava mare .
    Ca de fapt , persoana care dadea retzata , o facuse cu zucchini , dovlecei straini ( mi-a zis fiica mea , care tocamai venise din Italia , ca are altfel de gust , shi se gatesc f.f bine , aceshti zucchini ) , am vrut sa fac o surpriza la fiica , shi ginere , dar nu mi-a placut .

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s