Tag Archives: plăcintă

prima mea plăcintă cu mere

Am rețeta de la mama 🙂

A. Blatul:

  • 300 g făină (și în plus pentru frământat și întins)
  • 100 ml ulei
  • 200 ml iaurt
  • 1 plic praf de copt

Se amestecă uleiul cu iaurtul, se adaugă făina, praful de copt stins cu zeamă de lămâie. Se frământă o cocă și se împarte în două. Se întinde prima foaie și se așeză într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină. Foile se înțeapă cu furculița de mai multe ori, pentru a evita umflarea și deformarea la copt.

B. Umplutura:

  • 600 g mere rase (sau dovleac – rețeta inițială era cu dovleac)
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 6 linguri zahăr
  • 2 linguri unt
  • scorțișoară
  • stafide (opțional)
  • nuci mărunțite și prăjite puțin (opțional)
  • esență de rom

Merele rase se călesc în unt, se adaugă zahărul și scorțișoara, stafidele, iar la final nucile și esența. Umplutura se toarnă în tavă, peste prima foaie, iar deasupra ei se așează cea de-a doua foaie, peste care se presară puțin zahăr vanilat. Tava se dă la cuptor circa 30-40 min.

Se recomandă servirea cu o cană de vin fiert 🙂

Încă două poze: Citește în continuare

încă o plăcintuţă

placintuta2

vezi reţeta aici 🙂

placintuţă cu dovlecei

Ingrediente:

  • dovlecei
  • pătrunjel şi/ sau mărar verde
  • brânză de oi şi/sau de vaci
  • parmezan şi/ sau caşcaval
  • ouă
  • ulei de măsline
  • făină
  • sare
  • piper
  • lapte

Cum se face: Citește în continuare